Описание:
Слива (чернослив) — сорт, название которого говорит само за себя. Именно с её плодов получается тот самый ароматный и полезный чернослив, который используют в кулинарии — от компотов и выпечки до мясных блюд и салатов.
Саженцы сливы сорта Чернослив особенно популярны благодаря высокой урожайности и отличной устойчивости к холодам. Некоторые специалисты относят этот сорт к группе терносливов — гибридов терна и алычи. Такие деревья отличаются зимостойкостью и хорошо подходят для производства сухофруктов. По другим данным, слива Чернослив была выведена в 1937 году на Майкопской опытной станции, и с 1988 года внесена в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Также сорт известен как Чернослив адыгейский. Дерево сильнорослое, формирует аккуратную овальную крону. Ветви отходят от ствола под углом 45–60°, листва средняя по размеру, гофрированная, с плотной пластинкой. Цветки распускаются одновременно с листьями, собраны по 1–3 в почке, лепестки белые.
Полезные свойства:
По данным от Роскачества, плоды сливы богаты витаминами и антиоксидантами: в составе присутствуют витамины А и С, кальций, фосфор, калий и железо. Как свежие, так и сушеные сливы содержат множество антиоксидантов, пектинамов, органических кислот, дубильных веществ.
Из полезных свойств, также, можно перечислить следующие:
- Помогает держать вес под контролем: Она содержит много клетчатки, поэтому надолго дает ощущение сытости и позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Полезна для печени: Сливы, как и сливовый сок, помогут защитить печень от негативного воздействия, и, соответственно, они являются профилактикой развития различных заболеваний.
- Предотвращает дефицит железа: Плоды богаты железом, нехватка которого может привести к анемии – состоянию, при котором снижен гемоглобин в крови. На 100 г сливы приходится 2,1 мг железа.
- Укрепляет костную ткань: Регулярное употребление сливы хорошо сказывается не только на состоянии внутренних органов, но также и на состоянии костей. Научные исследования показали, что чернослив и слива, благодаря фенольным и флавоноидным соединениям, наиболее эффективны в предотвращении утраты костной ткани у женщин в постменопаузе. К тому же слива является важным источником бора, который помогает в укреплении костей и мышц.
Однако не стоит забывать о наличии противопоказний, например таких как аллергия. Подробнее с этой информацией можно ознакомиться в источнике.
Урожайность:
Урожай стабильный, но возможна незначительная периодичность в плодоношении.
Плоды:
Плоды у чернослива крупные — в среднем от до 50 г. Форма округлая или слегка удлинённая, окраска — насыщенно сине-фиолетовая. Шов выражен в виде тёмной полоски. Кожица плотная и немного грубая, с кислинкой и лёгкой горчинкой. Мякоть сочная, зернисто-волокнистая, сладкая, с зелёно-жёлтым оттенком. Косточка легко отделяется, весит до 18 г и отличается плоской формой.
Вкусовые качества:
По вкусовым качествам сорт получил оценку 4,0 из 5. Содержание сахара в свежих плодах — около 12%, а при сушке выход чернослива составляет до 22,3% при уровне сахара более 58%.
Самоплодность:
Чернослив — самоплодная разновидность.
Засухоустойчивость:
Молодые саженцы сливы необходимо поливать 1-2 раза в неделю, для того чтобы они успели окрепнуть.
Далее, поливать рекомендуют несколько раз за сезон: при формировании бутонов, во время цветения и в начальной стадии созревания плодов.
Морозоустойчивость:
Сорт хорошо зимует, подходит для выращивания на Дальнем Востоке.
Отзывы
Пока нет отзывов.