Описание:
Груша Кафедральная была выведена Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева. Проект курировали селекционеры С. П. Потапов и С. Т. Чижов.У растения есть синоним — Kafedralnaya, предназначенный для продвижения на внешние рынки. Это типичная столовая грушевая культура. Среднерослые деревья увенчиваются правильной конусовидной кроной. Прочие особенности:
-редкое расположение прямых основных ветвей;
-средние по размеру прямые побеги;

Плоды:
Средняя масса плодов сорта Кафедральная – 110 граммов. По форме они похожи на классическую правильную грушу. При этом поверхность средних или относительно мелких экземпляров бугристая. О достижении пригодной для сбора спелости говорит появление зеленовато-желтой окраски. Если урожай вышел на уровень потребительской готовности, то он приобретет светло-желтый цвет.
Покровная расцветка готовых плодов Кафедральной груши — размытый красный цвет без выраженной яркости. Кожица нежная и отличается приятной гладкостью. Она блестит и имеет легкий маслянистый эффект. Зеленых и серых подкожных точек немало, однако они заметны только при внимательном рассмотрении.

Вкусовые качества:
На долю сухих веществ приходится 16%. Концентрация сахара составляет 8,5%. Кислот всего 0,3%. Такое соотношение позволяет добиться очень хорошего вкуса. И в действительности плоды этого сорта кисло-сладкие, что подчеркивается умеренно сильным ароматом. Как минимум попробовать такой урожай вполне разумно.

Полезные свойства:

По данным от Роскачества плоды груши богаты витамином C, медью и витамином K.

• Витамин C: помогает восстановить запасы витамина E; необходим для выработки коллагена; необходим для синтеза карнитина; защищает клетки от свободных радикалов, действуя как антиоксидан.
• Витамин К: способствует свертыванию крови; участвует в передаче сигналов в костной ткани; действует как кофактор в метаболизме аминокислот.
• Медь: играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях и улавливании свободных радикалов; регулирует гены, связанные с синтезом белка и др.

Самоплодность:
Груша Кафедральная – представительница самоплодных сортов с поздним, но щедрым урожаем. Но несмотря на самоплодность, около дерева рекомендуется посадка опылителя, например, грушевого сорта Лада. Таким образом удастся получить предельно крупные и многочисленные плоды.

Урожайность:
Объявлено, что можно вырастить до 85 центнеров груш в пересчете на 1 га. Это сравнительно неплохой показатель, но встречаются и более плодовитые сорта.

Морозоустойчивость:
Культура считается морозостойкой.

Перейти в полный каталог →